TravellerFoodGuide.com – 马来捞面（Mee Rebus）的字面意思是“煮沸的面条”，也就是指先将黄色的鸡蛋面条煮沸，然后再淋上汤汁。就如其他的新加坡美食一样，虽然出自于马来文化，但这道食物却含有中餐料理的成份，而且也可能由华人贩卖。
马来捞面之所以味道独特，主要在于其辛辣又带点甜味的浓厚咖喱汤汁。这种汤汁是由马铃薯，咖喱粉，豆酱，虾米和花生所熬煮成的。
这道食物的配料有水煮蛋和酸柑，并以葱，青辣椒，豆干，油葱酥和豆芽等材料做装饰。
如何吃得像个本地人？
将酸柑挤压出汁撒在面条上并加以搅拌。再加入一些切碎的青辣椒与面条一块趁热食用。一些本地人喜欢在面条里加适量的黑酱油。
想要尝试这道美食吗？
您只需下载免费的新加坡美食指南。这指南只有A4纸张的大小，方便您打印并随身携带。
即使您不通晓华语或马来语，我们的指南能让您依照自己的喜好选择美食。 它包含了一系列位于新加坡市中心附近的便利地点，让您能够尽情享受佳肴。指南其中也包括了地图指引。
到哪里吃？
请点击这个链接查询我们的推荐：新加坡：到哪里吃以及各类餐馆以查看一系列位于新加坡市中心附近的便利地点。
